Recitale
(1) Regulamentul (UE) 2021/2117 al Parlamentului European și al Consiliului (2) a modificat Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului (3). În contextul modificării respective, vinul dezalcoolizat a fost adăugat la produsele din sectorul vitivinicol enumerate în partea XII a anexei I la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, iar o nouă secțiune E, referitoare la procedeele de dezalcoolizare, a fost adăugată la practicile oenologice prevăzute în partea I a anexei VIII la regulamentul respectiv.
(2) Deoarece vinul dezalcoolizat a devenit un produs din sectorul vitivinicol, producției de vin dezalcoolizat ecologic trebuie să i se aplice normele de producție specifice sectorului vitivinicol prevăzute în partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848.
(3) În conformitate cu Regulamentul (UE) 2018/848, vinul dezalcoolizat nu poate fi produs prin metode ecologice. În conformitate cu partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848, niciunul dintre procedeele de dezalcoolizare enumerate pentru sectorul vitivinicol în secțiunea E din partea I a anexei VIII la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 nu este permis în cazul producției ecologice. La punctul 3.4 din partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848 se prevede că orice modificare în ceea ce privește practicile, procesele și tratamentele oenologice prevăzute în Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 poate fi aplicată în producția ecologică de vin numai după includerea măsurilor respective, ca permise, în partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848 și, dacă este necesar, după efectuarea unei evaluări în conformitate cu articolul 24 din Regulamentul (UE) 2018/848.
(4) În conformitate cu procedura prevăzută la articolul 24 alineatul (7) din Regulamentul (UE) 2018/848, un stat membru a transmis celorlalte state membre și Comisiei un dosar privind utilizarea distilării sub vid pentru a produce vinuri ecologice dezalcoolizate, în vederea autorizării acestui procedeu și a includerii sale la punctul 3.3 din partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848. Dosarul respectiv a fost examinat de Grupul de experți pentru consultanță tehnică în domeniul producției ecologice (EGTOP) (4) și de Comisie.
(5) EGTOP a recomandat modificarea punctului 3.3 din partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848, pentru a enumera tehnicile de evaporare sub vid printre practicile permise, numai în scopul producerii de vin ecologic complet dezalcoolizat, cu condiția respectării limitelor referitoare la temperatură (75 °C) și la dimensiunea porilor de filtrare (nu mai mică de 0,2 micrometri).
(6) Respectivele tehnici de evaporare sub vid corespund procesului de dezalcoolizare numit „evaporare parțială sub vid” și „distilării”, indiferent dacă sunt utilizate în mod independent sau în combinație, menționate în partea I secțiunea E literele (a) și (c) din anexa VIII la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013.
(7) Pe această bază, este necesar ca utilizarea evaporării parțiale sub vid și a distilării să fie adăugată la punctul 3.3 din partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848, pentru ca respectivele utilizări să fie autorizate în producția de vin ecologic dezalcoolizat, cu condiția ca vinul produs să aibă o tărie alcoolică în volume de maximum 0,5 % vol., ca temperatura utilizată să nu depășească 75 °C, ca dimensiunea porilor pentru filtrare să nu fie mai mică de 0,2 micrometri și ca distilarea să fie utilizată sub vid.
(8) Partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848 face trimitere la Regulamentele (CE) nr. 606/2009 (5) și (CE) nr. 607/2009 (6) ale Comisiei. Regulamentele respective au fost abrogate prin Regulamentele delegate (UE) 2019/934 (7) și (UE) 2019/33 (8) ale Comisiei. Din motive de claritate, trimiterile juridice la actele respective trebuie actualizate.
(9) Prin urmare, Regulamentul (UE) 2018/848 trebuie modificat în consecință,