Recitale
(1) Anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 stabilește o listă a Uniunii de aditivi alimentari autorizați pentru utilizare în produsele alimentare și condițiile de utilizare a acestor aditivi. Anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 stabilește o listă a Uniunii conținând aditivii alimentari, inclusiv substanțele suport, autorizați în aditivii alimentari, în enzimele alimentare, în aromele alimentare și în nutrienți și condițiile de utilizare a acestora.
(2) În conformitate cu articolul 3 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1331/2008, lista de aditivi alimentari a Uniunii poate fi actualizată fie la inițiativa Comisiei, fie în urma unei cereri.
(3) Acidul tartric (L(+)-) (E 334), tartrații de sodiu (E 335), tartrații de potasiu (E 336), tartratul de potasiu și sodiu (E 337) și tartratul de calciu (E 354) sunt substanțe autorizate în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Aditivii alimentari respectivi sunt autorizați în prezent pentru utilizare pe baza principiului quantum satis și sunt incluși în grupa I, în partea C din anexa II la regulamentul respectiv, care acoperă aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii, cu o „doză zilnică acceptabilă nespecificată” sau pentru care cea mai recentă evaluare a riscurilor a concluzionat că „nu este necesară o doză zilnică acceptabilă exprimată numeric”. În plus, acidul tartric (L(+)-) (E 334), tartrații de sodiu (E 335), tartrații de potasiu (E 336), tartratul de potasiu și sodiu (E 337) și tartratul de calciu (E 354) sunt autorizați pentru utilizare în categorii specifice de alimente cu un nivel maxim exprimat numeric sau pe baza principiului quantum satis.
(4) La 11 martie 2020, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (denumită în continuare „autoritatea”) a emis un aviz științific privind reevaluarea acidului tartric(L(+)-) (E 334), a tartraților de sodiu (E 335), a tartraților de potasiu (E 336), a tartratului de potasiu și sodiu (E 337) și a tartratului de calciu (E 354) ca aditivi alimentari (3). S-a stabilit o doză zilnică acceptabilă (DZA) la nivel de grup pentru tartrații de acid tartric (E 334-337 și E 354) de 240 mg/kg greutate corporală pe zi, exprimată ca acid tartric. Estimările expunerii pentru diferitele grupuri de populație pentru scenariul de expunere cel mai relevant nu au depășit DZA de grup de 240 mg/kg greutate corporală pe zi, exprimată ca acid tartric.
(5) La 19 ianuarie 2021, Comisia a lansat o cerere publică de date tehnice privind aditivii alimentari autorizați acid tartric (L(+)-) (E 334), tartrați de sodiu (E 335), tartrați de potasiu (E 336), tartrat de potasiu și sodiu (E 337) și tartrat de calciu (E 354), solicitând operatorilor din sectorul alimentar să prezinte, printre altele, date privind utilizările aditivilor alimentari respectivi în conformitate cu anexa II partea E și cu anexa III părțile 2, 3 și 4 și cu partea 5 secțiunea A din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Cererea a precizat că, în absența datelor pentru o categorie de produse alimentare în care utilizarea intenționată a respectivilor aditivi alimentari este autorizată în prezent, Comisia ar considera că nu există niciun interes ca aditivii alimentari să rămână autorizați în respectiva categorie de produse alimentare și că, în consecință, autorizația respectivă ar fi retrasă.
(6) Operatorii economici au furnizat date privind utilizările aditivilor alimentari respectivi în conformitate cu partea E din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 pentru mai multe categorii de produse alimentare, dar nu pentru toate.
(7) Operatorii economici au furnizat date privind utilizările aditivilor alimentari respectivi în conformitate cu anexa III părțile 2 și 4 și cu partea 5 secțiunea A din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Cu toate acestea, nu au fost furnizate date pentru utilizări în conformitate cu anexa III partea 3.
(8) Având în vedere reevaluarea efectuată de autoritate, în special stabilirea unei DZA pentru acidul tartric (L(+)-) (E 334), tartrații de sodiu (E 335), tartrații de potasiu (E 336), tartratul de potasiu și sodiu (E 337) și tartratul de calciu (E 354), este oportun să se elimine aditivii alimentari respectivi din grupa I, să se creeze un nou grup pentru aceștia și să se revizuiască condițiile lor de utilizare. În plus, având în vedere datele furnizate privind utilizările aditivilor alimentari respectivi în conformitate cu anexele II și III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, este oportun să se modifice condițiile actuale de utilizare a aditivilor alimentari respectivi prin retragerea autorizațiilor pentru categoriile de produse alimentare pentru care nu au fost furnizate date ca răspuns la cererea de date. Mai mult, având în vedere datele furnizate privind utilizările și expunerea alimentară calculate de autoritate, este oportun să se stabilească niveluri de utilizare maxime exprimate numeric pentru categoriile de alimente pentru care au fost furnizate date. De asemenea, este oportun să se elimine unele neconcordanțe în ceea ce privește condițiile de utilizare a acidului tartric (L(+)-) (E 334), a tartraților de sodiu (E 335) și a tartraților de potasiu (E 336) în diferite categorii.
(9) Aplicarea noilor niveluri maxime ar trebui amânată, iar o perioadă de tranziție ar trebui prevăzută pentru produsele introduse pe piață înainte de data aplicării nivelurilor maxime respective, pentru a permite operatorilor din sectorul alimentar, inclusiv întreprinderilor mici și mijlocii, să se adapteze la noile condiții de utilizare prevăzute în prezentul regulament.
(10) Prin urmare, Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 trebuie modificat în consecință.
(11) Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru plante, animale, produse alimentare și hrană pentru animale,