Articolul text
Text integral
(2018/C 302/09) COMISIA EUROPEANĂ, având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene, având în vedere Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a piețelor produselor agricole și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr. 922/72, (CEE) nr. 234/79, (CE) nr. 1037/2001 și (CE) nr. 1234/2007 ale Consiliului (1), în special articolul 97 alineatul (3), întrucât: DECIDE: Documentul unic întocmit în conformitate cu articolul 94 alineatul (1) litera (d) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 și trimiterea la publicarea caietului de sarcini al denumirii „Monzinger Niederberg” (DOP) sunt incluse în anexa la prezenta decizie. În conformitate cu articolul 98 din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, publicarea prezentei decizii conferă dreptul de opoziție față de protecția denumirii menționate la primul paragraf al prezentului articol în termen de două luni de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene. „MONZINGER NIEDERBERG” PDO-DE-02363 Data cererii: 29.6.2017 DOCUMENT UNIC 1. Denumire înregistrată „Monzinger Niederberg” 2. Tip de indicație geografică DOP – denumire de origine protejată 3. Categorii de produse vitivinicole 4. Descrierea vinului (vinurilor) „Monzinger Niederberg” își datorează reputația excelentă soiului Riesling, pe care acest areal excepțional îl exprimă în cel mai bun mod cu putință. Prin urmare, numai soiul de viță-de-vie Weißer Riesling este autorizat în cadrul DOP. Strugurii sunt recoltați când ating cel puțin densitatea mustului Spätlese. Este vorba exclusiv de vinuri albe, fără turbiditate. Vin de calitate Vinurile de calitate sunt întotdeauna vinuri elegante, a căror aromă conține note de citrice și de măr, cu o mineralitate distinctă și un gust întotdeauna sec. Vinurile de calitate sunt de culoare verde gălbui pal până la galben-pai. Valorile de analiză menționate mai jos, care trebuie determinate prin intermediul unei analize fizice și chimice în conformitate cu legislația relevantă a UE, sunt obligatorii și trebuie să fie respectate pentru ca vinurile să utilizeze denumirea. Densitatea minimă a mustului: 78 °Oe Conținutul maxim de zahăr rezidual este de 25 g/l, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în g/l de acid tartric să fie de cel puțin 7,2 g/l. În cazul în care aciditatea este mai mică de 7,2 g/l, conținutul maxim de zahăr rezidual este de 18 g/l. Caracteristici analitice generale Pentru caracteristicile analitice fără nicio cifră, se aplică dispozițiile din Legea privind vinurile germane și din legislația UE relevantă. Vin cu proprietăți speciale „Kabinett” Vinurile „Kabinett” sunt întotdeauna vinuri elegante, a căror aromă conține note de citrice și de măr, cu o mineralitate distinctă și o dulceață subtilă. Vinurile cu proprietăți speciale „Kabinett” sunt de culoare verde gălbui pal până la galben-pai. Valorile de analiză menționate mai jos, care trebuie determinate prin intermediul unei analize fizice și chimice în conformitate cu legislația relevantă a UE, sunt obligatorii și trebuie să fie respectate pentru ca vinurile să utilizeze denumirea. Densitatea minimă a mustului: 78 °Oe Conținut de zahăr rezidual de cel puțin 25 g/l Caracteristici analitice generale Pentru caracteristicile analitice fără nicio cifră, se aplică dispozițiile din Legea privind vinurile germane și din legislația UE relevantă. Vin cu proprietăți speciale „Spätlese” Vinurile „Spätlese” sunt întotdeauna vinuri elegante. Ele au o aromă cu note de citrice și de măr, o mineralitate distinctă și un grad variat de dulceață. Vinurile cu proprietăți speciale „Spätlese” sunt de culoare verde gălbui pal până la galben-pai. Valorile de analiză menționate mai jos, care trebuie determinate prin intermediul unei analize fizice și chimice în conformitate cu legislația relevantă a UE, sunt obligatorii și trebuie să fie respectate pentru ca vinurile să utilizeze denumirea. Densitatea minimă a mustului: 78 °Oe Conținut de zahăr rezidual de cel puțin 40 g/l Caracteristici analitice generale Pentru caracteristicile analitice fără nicio cifră, se aplică dispozițiile din Legea privind vinurile germane și din legislația UE relevantă. Vin cu proprietăți speciale „Auslese” Vinurile cu proprietăți speciale „Auslese” au un grad ridicat de dulceață și prezintă o aromă de miere și stafide ca urmare a influenței putregaiului cenușiu (Botrytis cinerea), care în acest caz este de dorit. Vinurile cu proprietăți speciale „Auslese” sunt de culoare galben-pai până la auriu. Valorile de analiză menționate mai jos, care trebuie determinate prin intermediul unei analize fizice și chimice în conformitate cu legislația relevantă a UE, sunt obligatorii și trebuie să fie respectate pentru ca vinurile să utilizeze denumirea. Densitatea minimă a mustului: 85 °Oe Conținut de zahăr rezidual de cel puțin 60 g/l Caracteristici analitice generale Pentru caracteristicile analitice fără nicio cifră, se aplică dispozițiile din Legea privind vinurile germane și din legislația UE relevantă. Vin cu proprietăți speciale „Beerenauslese” Vinurile cu proprietăți speciale „Beerenauslese” au un grad ridicat de dulceață și prezintă o aromă de miere și stafide, ca urmare a influenței putregaiului cenușiu (Botrytis cinerea), care în acest caz este esențială. Vinurile cu proprietăți speciale „Beerenauslese” sunt de culoare galben auriu până la auriu puternic. Valorile de analiză menționate mai jos, care trebuie determinate prin intermediul unei analize fizice și chimice în conformitate cu legislația relevantă a UE, sunt obligatorii și trebuie să fie respectate pentru ca vinurile să utilizeze denumirea. Densitatea minimă a mustului: 120 °Oe Conținut de zahăr rezidual de cel puțin 90 g/l Caracteristici analitice generale Pentru caracteristicile analitice fără nicio cifră, se aplică dispozițiile din Legea privind vinurile germane și din legislația UE relevantă. Vin cu proprietăți speciale „Eiswein” Pe de altă parte, vinurile „Eiswein” se caracterizează prin note de fructe clare și lipsa oricărei urme de Botrytis. Ele au un grad ridicat de dulceață și o aciditate pronunțată. Vinurile cu proprietăți speciale „Eiswein” sunt de culoare galben auriu până la auriu puternic. Valorile de analiză menționate mai jos, care trebuie determinate prin intermediul unei analize fizice și chimice în conformitate cu legislația relevantă a UE, sunt obligatorii și trebuie să fie respectate pentru ca vinurile să utilizeze denumirea. Densitatea minimă a mustului: 120 °Oe Conținut de zahăr rezidual de cel puțin 90 g/l Caracteristici analitice generale Pentru caracteristicile analitice fără nicio cifră, se aplică dispozițiile din Legea privind vinurile germane și din legislația UE relevantă. Vin cu proprietăți speciale „Trockenbeerenauslese” Vinurile cu proprietăți speciale „Trockenbeerenauslese” au un grad ridicat de dulceață și au arome de miere și stafide, ca urmare a influenței putregaiului cenușiu (Botrytis cinerea), care face ca boabele de struguri să se usuce ca stafidele. Vinurile cu proprietăți speciale „Trockenbeerenauslese” sunt de culoare galben auriu până la auriu puternic. Valorile de analiză menționate mai jos, care trebuie determinate prin intermediul unei analize fizice și chimice în conformitate cu legislația relevantă a UE, sunt obligatorii și trebuie să fie respectate pentru ca vinurile să utilizeze denumirea. Densitatea minimă a mustului: 150 °Oe Conținut de zahăr rezidual de cel puțin 120 g/l Caracteristici analitice generale Pentru caracteristicile analitice fără nicio cifră, se aplică dispozițiile din Legea privind vinurile germane și din legislația UE relevantă. 5. Practici oenologice a. Practici oenologice esențiale Vinurile de calitate și toate vinurile cu proprietăți speciale Practica oenologică specifică Vinurile trebuie lăsate să se matureze numai în recipiente cu gust neutru. Se permite utilizarea butoaielor de stejar clasice dacă aroma de lemn care rezultă nu poate fi identificată în vin sau este discretă. Nu este permisă prezența aromelor de lemn care indică utilizarea unor butoaie noi și mici cu o capacitate sub 600 de litri (de exemplu, butoaie de tip barrique). Dezalcoolizarea parțială, concentrarea și utilizarea așchiilor de lemn de stejar nu sunt permise. b. Producții maxime Vinurile de calitate și toate vinurile cu proprietăți speciale 75 de hectolitri la hectar 6. Aria delimitată „Monzinger Niederberg” cuprinde zonele viticole tradiționale din comunitatea vitivinicolă Monzingen, situate pe panta cu expunere către sud dintre localitatea Monzingen și ieșirea de pe B 41 către Nussbaum. Zonele aflate la sud de B 41, precum și zonele relativ plate (cu o pantă mai mică de 15 %) de pe platoul muntelui nu sunt incluse. În total, DOP „Monzinger Niederberg” acoperă o suprafață de 27,5543 ha. 7. Soiurile principale de struguri de vin Weißer Riesling – Riesling, Riesling renano, Rheinriesling, Klingelberger 8. Descrierea legăturii (legăturilor) Monzinger Niederberg, vinurile de calitate și toate vinurile cu proprietăți speciale 9. Condiții suplimentare esențiale Cadrul juridic: Legislația națională Tipul condiției suplimentare: Dispoziții suplimentare privind etichetarea Descrierea condiției: Pentru a fi etichetate cu oricare dintre termenii tradiționali legați de această denumire de origine, vinurile de calitate și vinurile cu proprietăți speciale trebuie să fi îndeplinit criteriile unei proceduri oficiale de control al calității. Numărul inspecției emis („amtliche Prüfungsnummer” sau „AP-Nummer”) trebuie să fie menționat pe etichetă. Acesta înlocuiește numărul lotului. Link către caietul de sarcini www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein