Recitale
(1) Regulamentul (CE) nr. 853/2004 stabilește norme specifice de igienă aplicabile alimentelor de origine animală, care trebuie respectate de operatorii din sectorul alimentar. Regulamentul prevede, printre altele, că operatorii din sectorul alimentar pot introduce pe piață produse de origine animală numai dacă acestea au fost preparate și manipulate exclusiv în unități care îndeplinesc anumite cerințe, inclusiv cerințele relevante din anexa III la regulamentul respectiv.
(2) În secțiunea VII din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 se specifică faptul că această secțiune se aplică moluștelor bivalve vii și, cu excepția dispozițiilor privind purificarea, se aplică, de asemenea, echinodermelor, tunicatelor și gasteropodelor marine vii. Se menționează, de asemenea, faptul că există cerințe specifice care se aplică pectinidelor și gasteropodelor marine care nu se hrănesc prin filtrare recoltate în afara zonelor de producție.
(3) Regulamentul (CE) nr. 854/2004 al Parlamentului European și al Consiliului (2) stabilește norme specifice de organizare a controalelor oficiale privind produsele de origine animală. Acesta prevede că statele membre trebuie să se asigure că producția și introducerea pe piață a moluștelor bivalve vii, a echinodermelor vii, a tunicatelor vii și a gasteropodelor marine vii se supun controalelor oficiale, astfel cum se prevede în anexa II la regulamentul menționat. Capitolul II din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 854/2004 prevede că zonele de producție trebuie clasificate în funcție de nivelul de contaminare cu materii fecale. Animalele care se hrănesc prin filtrare, cum ar fi moluștele bivalve, pot acumula microorganisme care reprezintă un risc pentru sănătatea publică.
(4) Echinodermele nu sunt, în general, animale care se hrănesc prin filtrare. Prin urmare, riscul ca aceste animale să acumuleze microorganisme legate de contaminarea cu materii fecale este foarte redus. În plus, potrivit rapoartelor, nicio informație epidemiologică nu indică existența unei legături între dispozițiile privind clasificarea zonelor de producție prevăzute în anexa II la Regulamentul (CE) nr. 854/2004 și riscurile pentru sănătatea publică asociate echinodermelor care nu se hrănesc prin filtrare. Din acest motiv, echinodermele respective ar trebui excluse din dispozițiile privind clasificarea zonelor de producție, astfel cum sunt stabilite în secțiunea VII capitolul II din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004.
(5) În plus, secțiunea VII capitolul IX din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 stabilește cerințe specifice care se aplică pectinidelor și gasteropodelor marine care nu se hrănesc prin filtrare recoltate în afara zonelor de producție clasificate. Aceste cerințe ar trebui să se aplice, de asemenea, echinodermelor care nu se hrănesc prin filtrare.
(6) Prin urmare, secțiunea VII din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 ar trebui modificată în consecință.
(7) Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru plante, animale, produse alimentare și hrană pentru animale,