Recitale
(1) Regulamentul (CE) nr. 853/2004 stabilește norme specifice pentru igiena alimentelor de origine animală care trebuie respectate de operatorii din sectorul alimentar. Normele respective includ cerințe referitoare la igiena laptelui crud și a produselor lactate.
(2) Decizia 2009/861/CE a Comisiei (2) prevede anumite derogări de la cerințele stipulate în secțiunea IX capitolul I subcapitolele II și III din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, care trebuie respectate de unitățile de prelucrare a laptelui din Bulgaria menționate în decizia respectivă.
(3) Astfel, până la data de 31 decembrie 2011, anumite unități de prelucrare a laptelui menționate în anexa II la decizia respectivă pot prelucra lapte care nu respectă cerințele relevante fără a dispune de linii de producție separate.
(4) Bulgaria a trimis Comisiei la data de 25 februarie 2010 o listă revizuită și actualizată conținând respectivele unități de prelucrare a laptelui. Prin urmare, este necesar ca lista unităților din anexa II la Decizia 2009/861/CE să fie modificată.
(5) Măsurile prevăzute în prezenta decizie sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală,