Recitale
(1) Regulamentul (UE) 2023/915 al Comisiei (2) stabilește nivelurile maxime pentru anumiți contaminanți, inclusiv deoxinivalenolul (DON) din produsele alimentare.
(2) În 2017, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (denumită în continuare „autoritatea”) a adoptat un aviz științific privind riscurile pentru sănătatea umană și animală legate de prezența deoxinivalenolului și a formelor sale acetilate și modificate în produsele alimentare și în hrana pentru animale (3). În avizul respectiv, autoritatea a concluzionat că doza zilnică tolerabilă (DZT) de 1 μg/kg greutate corporală pe zi pentru DON trebuie considerată ca fiind o DZT de grup pentru suma de DON, 3-acetil-deoxinivalenol (3-Ac-DON), 15-acetil-deoxinivalenol (15-Ac-DON) și deoxinivalenol-3-glucozidă (DON-3-glucozidă). Pentru a evalua riscul acut pentru sănătatea umană, a fost calculată o doză acută de referință (DAR) de grup de 8 μg/kg greutate corporală per perioadă de alimentație. Estimările expunerilor acute prin alimentație au fost sub această doză și nu au ridicat probleme de sănătate la oameni. Cu toate acestea, expunerile medii cronice estimate prin alimentație au fost mai mari decât DZT de grup la sugari, copii de vârstă mică și alți copii, precum și la expuneri ridicate la adolescenți și adulți, ceea ce indică un risc potențial pentru sănătate.
(3) Având în vedere avizul autorității, Comisia a luat în considerare posibilitatea de a stabili niveluri maxime pentru suma de DON, 3-Ac-DON, 15-Ac-DON și DON-3-glucozidă. Cu toate acestea, având în vedere cantitatea limitată de date privind prezența pentru suma de DON, 3-Ac-DON, 15-Ac-DON și DON-3-glucozidă și având în vedere că 3-Ac-DON, 15-Ac-DON și, în special, DON-3-glucozidă nu sunt încă analizate în mod sistematic, nu există informații suficiente în acest moment pentru a stabili aceste niveluri maxime până când metoda de analiză pentru analiza de rutină a formelor acetilate și modificate ale DON este monitorizată. Între timp, pentru a asigura un nivel ridicat de protecție a sănătății publice, este oportun să se reducă anumite niveluri maxime existente pentru DON, urmând principiul conform căruia nivelurile maxime trebuie stabilite la un nivel cât mai scăzut posibil prin aplicarea bunelor practici pentru a reduce la minimum contaminarea, și, prin urmare, ținând seama de datele recente privind prezența.
(4) Pentru a asigura aplicarea bunelor practici agricole în vederea reducerii la minimum a prezenței DON în cereale, este important să se stabilească un nivel maxim pentru cerealele neprelucrate. Deoarece ovăzul neprelucrat, înainte de măcinare sau înainte de a fi utilizat în produse cerealiere introduse pe piață pentru consumatorul final, sunt introduse pe piață cu pleavă, nivelul maxim pentru DON din semințele de ovăz neprelucrate ar trebui să se aplice boabelor de ovăz neprelucrate cu pleavă, chiar dacă învelișul este necomestibil.
(5) Prin urmare, Regulamentul (UE) 2023/915 ar trebui să fie modificat în consecință.
(6) Este oportun să se prevadă o perioadă de tranziție pentru alimentele introduse legal pe piață înainte de data aplicării prezentului regulament, ținând seama de faptul că anumite produse alimentare reglementate de prezentul regulament au un termen de valabilitate lung.
(7) Pentru a permite operatorilor economici să se pregătească pentru noile norme introduse prin prezentul regulament, este adecvat să se prevadă un termen rezonabil până la aplicarea nivelurilor maxime.
(8) Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru plante, animale, produse alimentare și hrană pentru animale,