Recitale
(1) Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 al Comisiei (2) stabilește niveluri maxime pentru anumiți contaminanți din produsele alimentare.
(2) Conform regulamentului menționat, nivelurile maxime pentru hidrocarburile aromatice policiclice (HAP) trebuie să fie sigure și cât mai reduse posibil, obiective realizabile pe baza unor bune practici de fabricație, de uscare și agricole/piscicole.
(3) Fibrele de cacao reprezintă un produs pe bază de cacao obținut din coaja boabelor de cacao și prezintă niveluri mai ridicate de HAP decât produsele pe bază de cacao obținute din boabele de cacao zdrobite. Fibrele de cacao și produsele derivate sunt produse intermediare în lanțul alimentar și sunt utilizate ca ingrediente la prepararea alimentelor hipocalorice, bogate în fibre. Este necesar să se stabilească niveluri specifice de HAP pentru fibrele de cacao și produsele derivate. Având în vedere faptul că aceste produse au un conținut redus de grăsimi, este necesar să se stabilească nivelurile maxime pe baza greutății în stare proaspătă.
(4) Chipsurile de banane sunt utilizate în cerealele pentru micul dejun și în produsele de cofetărie, precum și pentru gustări. Recent a fost constatată existența unui nivel mare de HAP în chipsurile de banane. Aceste constatări sunt legate de prăjirea chipsurilor din banane în ulei de cocos. Prin urmare, este adecvat să se stabilească nivelurile maxime de HAP în chipsurile de banane. Ca un prim pas, din cauza lipsei de date suficiente, aceste niveluri maxime sunt stabilite ca fiind egale cu nivelurile maxime de ulei de cocos destinat consumului uman direct sau utilizării ca ingredient în alimente. Nivelurile maxime ar trebui să fie revizuite în termen de doi ani, ținând seama de datele disponibile.
(5) Niveluri ridicate de HAP au fost constatate în anumite suplimente alimentare care conțin ingrediente de origine vegetală sau sunt derivate din acestea. Prezența nivelurilor ridicate în suplimentele alimentare în cauză a fost legată de practicile necorespunzătoare de uscare aplicate acestor ingrediente de origine vegetală. Respectivele niveluri ridicate pot fi evitate prin aplicarea bunelor practici. De aceea, este adecvat să se stabilească pentru aceste produse niveluri maxime de HAP, care pot fi obținute prin aplicarea unor bune practici de uscare și care pot oferi un nivel ridicat de protecție a sănătății umane.
(6) De asemenea, s-a constatat existența, în suplimentele alimentare care conțin propolis, lăptișor de matcă și spirulină sau sunt derivate din acestea, a unor niveluri ridicate de HAP, nivelurile respective fiind legate de aplicarea unor practici necorespunzătoare, Deoarece pot fi atinse niveluri mai scăzute prin aplicarea bunelor practici, este necesar să se stabilească niveluri maxime pentru HAP în aceste produse.
(7) În plus, s-a constatat prezența unor niveluri ridicate de HAP în ierburi aromate uscate și în mirodenii uscate; nivelurile respective au fost legate, de asemenea, de aplicarea unor practici de uscare necorespunzătoare. Prin urmare, este adecvat să se stabilească niveluri maxime pentru HAP în ierburile aromate uscate și în mirodeniile uscate. Afumarea tradițională și metodele de prelucrare tradiționale aplicate ardeiului roșu afumat și cardamomului afumat duc la atingerea unor niveluri ridicate de HAP. Întrucât consumul acestor mirodenii este scăzut și pentru a permite continuarea prezenței pe piață a acestor produse afumate, este adecvat ca acestor condimente să nu li se aplice condiția privind nivelurile maxime.
(8) Ar trebui acordat un termen rezonabil pentru a permite statelor membre și operatorilor economici din sectorul alimentar să se adapteze la noile cerințe prevăzute în prezentul regulament.
(9) Prin urmare, Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 ar trebui modificat în consecință.
(10) Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru plante, animale, produse alimentare și hrană pentru animale,