Recitale
(1) Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 al Comisiei (2) stabilește limitele maxime pentru anumite micotoxine în anumite produse alimentare.
(2) Prelevarea de probe joacă un rol foarte important în determinarea precisă a nivelurilor de micotoxine, care sunt distribuite în mod eterogen într-un lot. Prin urmare, este necesar să se prevadă criteriile generale pe care trebuie să le respecte modalitățile de prelevare de probe.
(3) Regulamentul (CE) nr. 401/2006 al Comisiei (3) stabilește criteriile pentru prelevarea de probe în scopul controlului limitelor de micotoxine.
(4) Este necesar să se modifice normele privind prelevarea de probe de mirodenii pentru a lua în considerare diferențele privind dimensiunea particulelor care duc la distribuția eterogenă a contaminării cu micotoxine în mirodenii. În plus, este necesar să se stabilească norme pentru prelevarea de probe din loturile mari astfel încât să se asigure o aplicare uniformă în întreaga Uniune. Este, de asemenea, oportun să se precizeze care modalitate de prelevare de probe trebuie să se aplice în cazul sucului de mere.
(5) Criteriile de performanță pentru toxinele T-2 și HT-2 trebuie actualizate pentru a lua în considerare progresul științific și tehnologic. Trebuie stabilite criterii de performanță pentru citrinin având în vedere limita maximă stabilită pentru citrinin în suplimente alimentare pe bază de orez fermentat cu drojdie roșie Monascus purpureus.
(6) Pentru analiza micotoxinelor, se utilizează tot mai mult metodologiile de examinare. Este necesar să se stabilească criteriile pe care metodele de screening trebuie să le respecte pentru a fi utilizate în scopuri de reglementare.
(7) Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală,