Recitale
(1) Articolul 113b din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 prevede că, începând cu 1 iulie 2008, carnea provenind de la bovine în vârstă de 12 luni sau mai tinere trebuie comercializată în conformitate cu anumite condiții stabilite în respectivul regulament, în special în ceea ce privește clasificarea bovinelor în categorii și denumirile comerciale care trebuie utilizate. Punctul II din anexa XIa la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 stabilește că, în momentul sacrificării, toate bovinele în vârstă de 12 luni sau mai tinere trebuie clasificate într-una dintre cele două categorii prevăzute în anexa XIa la respectivul regulament. Pentru a asigura punerea corectă și uniformă în aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1234/2007, ar trebui stabilite norme care să se aplice începând cu 1 iulie 2008.
(2) Vârsta animalului la sacrificare, precum și denumirea comercială ar trebui, în fiecare etapă de producție și comercializare, să fie indicate pe etichetă, în conformitate cu punctul IV din anexa XIa la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007. Având în vedere că mărimea produselor care trebuie etichetate variază în funcție de etapa de producție și comercializare, este necesar să se introducă cerința ca indicarea vârstei și denumirea comercială să fie perfect lizibile pe etichetă. În plus, în scopul transparenței față de consumatorul final, indicarea vârstei animalului la sacrificare și denumirea comercială ar trebui să fie prezentate în același câmp vizual și pe aceeași etichetă în momentul punerii în circulație a cărnii către consumatorul final.
(3) În conformitate cu articolul 121 litera (j) din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, ar trebui stabilită metoda practică de indicare a literei de identificare a categoriei, menționată în anexa XIa la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007. Din motive de control, este necesar să se introducă cerința ca litera de identificare a categoriei să fie indicată pe carcasă, cât de curând posibil după sacrificarea bovinei.
(4) În scopul asigurării unei aplicări corecte a articolului 113b din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, în fiecare stadiu de producție și comercializare operatorii ar trebui să înregistreze informații privind orice persoană care i-a aprovizionat cu carne provenind de la bovine în vârstă de 12 luni sau mai tinere. Deși o asemenea trasabilitate a alimentelor este garantată în cadrul Comunității prin Regulamentul (CE) nr. 178/2002 al Parlamentului European și al Consiliului din 28 ianuarie 2002 de stabilire a principiilor și a cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare (2), este necesară o dispoziție specială pentru a garanta și trasabilitatea cărnii respective importate din țări terțe.
(5) Pentru a evalua aplicarea articolului 113b din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 și a informa Comisia în acest sens, ar trebui efectuate controale oficiale, care ar trebui să includă și supravegherea clasificării bovinelor în abatoare, prevăzută la punctul II din anexa XIa la respectivul regulament. În plus, autoritățile competente, desemnate de statele membre să efectueze aceste controale, ar trebui să fie autorizate să delege sarcinile lor de control unor organisme terțe independente, în anumite condiții care ar trebui stabilite.
(6) Operatorii în cauză ar trebui să permită accesul în locul în care își desfășoară activitatea, precum și accesul la toate înregistrările efectuate, pentru a da posibilitatea experților Comisiei, autorității competente sau, în lipsa acestora, organismelor terțe independente să evalueze aplicarea articolului 113b din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007.
(7) În conformitate cu punctul VIII din anexa XIa la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, carnea provenind de la bovine în vârstă de 12 luni sau mai tinere importată din țări terțe este comercializată în Comunitate numai în conformitate cu respectivul regulament. Acest fapt presupune ca autoritatea competentă desemnată de țara terță în cauză sau, în lipsa acesteia, un organism terț independent să aprobe și să controleze sistemul de identificare și înregistrare al bovinelor, care garantează respectarea dispozițiilor respectivului regulament.
(8) Controlul activității operatorilor din țări terțe care doresc să introducă pe piața comunitară carne provenind de la bovine în vârstă de 12 luni sau mai tinere ar trebui să fie permis numai organismelor terțe independente care sunt acreditate la anumite standarde.
(9) Comisia ar trebui să poată solicita autorității competente sau organismului terț independent dintr-o țară terță toate informațiile necesare pentru a evalua aplicarea articolului 113b din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007. Ar trebui stabilite norme privind informațiile care trebuie notificate Comisiei, precum și comunicarea acestor informații de către Comisie statelor membre. În plus, Comisiei ar trebui să i se permită, în cazurile în care se consideră necesar, să efectueze, în anumite condiții, controale la fața locului în țările terțe.
(10) În cazuri repetate de nerespectare a dispozițiilor privind carnea importată, Comisia ar trebui să stabilească, în conformitate cu anumite condiții, norme specifice pentru importul cărnii respective, pentru a garanta respectarea dispozițiilor articolului 113b din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, precum și a dispozițiilor prezentului regulament, asigurând astfel condiții echivalente de comercializare pentru carnea produsă în comunitate sau importată din țări terțe.
(11) Ar trebui să li se solicite statelor membre să ia anumite măsuri în cazul în care constată cazuri de nerespectare a aplicării dispozițiilor articolului 113b din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 sau a dispozițiilor prezentului regulament.
(12) Măsurile prevăzute de prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului de gestiune a organizării comune a piețelor agricole,