Recitale
(1) Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 al Comisiei (2) stabilește nivelurile maxime pentru anumiți contaminanți din produsele alimentare.
(2) Nivelurile maxime ar trebui stabilite la un nivel strict, care poate fi obținut prin respectarea bunelor practici și luând în considerare riscurile legate de consumul produselor alimentare.
(3) Începând cu anul 2006, niveluri foarte ridicate de dioxine și de PCB de tipul dioxinei au fost constatate în conservele de ficat de pește și au fost notificate prin intermediul Sistemului de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF). Nu s-a stabilit un nivel maxim pentru ficatul de pește și produsele prelucrate pe baza acestuia. Pentru a proteja sănătatea publică, autoritățile competente au interzis introducerea pe piață a produselor respective deoarece erau considerate nesigure.
(4) Este necesar să se stabilească un nivel maxim comunitar pentru suma dioxinelor și bifenililor policlorurați de tipul dioxinei din ficatul de pește și produsele prelucrate din acesta pentru a proteja sănătatea publică și pentru a asigura o abordare uniformă pe piața internă.
(5) Luând în considerare procesul specific de punere în conserve a ficatului de pește, nivelul maxim stabilit pentru ficatul de pește proaspăt ar trebui să se aplice, de asemenea, ficatului de pește prelucrat.
(6) Măsurile prevăzute de prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală,