Regulamentul (CE) nr. 37/2005 al Comisiei din 12 ianuarie 2005 privind controlul temperaturii din mijloacele de transport, din spațiile de antrepozitare și depozitare a alimentelor congelate rapid destinate consumului uman (Text cu relevanță pentru SEE)

Articolul 1

Obiectul și domeniul de aplicare Prezentul regulament se referă la controlul temperaturii din mijloacele de transport și din spațiile de antrepozitare și depozitare utilizate pentru alimentele congelate rapid.

Articolul 2

Controlul și înregistrarea temperaturii (1) Mijloacele de transport și spațiile de antrepozitare și depozitare a alimentelor congelate rapid se prevăd cu instrumente adecvate de înregistrare pentru a controla, la intervale periodice și frecvente, temperatura aerului la care sunt păstrate alimentele congelate rapid. (2) De la 1 ianuarie 2006, toate instrumentele de măsură utilizate în vederea controlului temperaturii, în conformitate cu alineatul (1), respectă standardele EN 12830, EN 13485 și EN 13486. Operatorii economici din sectorul alimentar păstrează toate documentele relevante care permit să se verifice dacă instrumentele menționate anterior sunt conforme cu standardul EN în materie. Cu toate acestea, instrumentele de măsură instalate până la 31 decembrie 2005 în conformitate cu legislația în vigoare înainte de adoptarea prezentului regulament pot fi utilizate până la 31 decembrie 2009. (3) Înregistrările referitoare la temperaturi se datează și se păstrează de către operatorul economic din sectorul alimentar pentru o perioadă de cel puțin un an sau o perioadă mai lungă, ținând seama de natura și de perioada de conservare a alimentelor congelate rapid.

Articolul 3

Derogări de la articolul 2 (1) Prin derogare de la articolul 2, temperatura aerului în timpul depozitării în vitrinele frigorifice din magazine și în timpul distribuției locale se măsoară cu cel puțin un termometru ușor vizibil. În cazul vitrinelor frigorifice deschise: (a) linia maximă de încărcare a vitrinei se marchează clar; (b) termometrul indică temperatura în partea de retur a aerului la nivelul marcajului respectiv. (2) Autoritatea competentă poate acorda derogări de la dispozițiile prevăzute la articolul 2 în cazul instalațiilor frigorifice cu un volum mai mic de 10 m3 utilizate pentru depozitarea stocurilor în locurile de desfacere cu amănuntul, astfel încât temperatura aerului să fie măsurată cu un termometru ușor vizibil.

Articolul 4

Abrogare Directiva 92/1/CEE a Comisiei se abrogă.

Articolul 5

Intrarea în vigoare și aplicabilitatea Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene. Cu toate acestea, pentru transportul pe calea ferată, regulamentul se aplică de la 1 ianuarie 2006.