Articolul 1
Metodele de analiză și de testare a laptelui tratat termic destinat consumului uman direct sunt următoarele: — determinarea substanței uscate; — determinarea conținutului de substanțe grase; — determinarea conținutului de substanțe uscate degresate; — determinarea conținutului în azot total; — determinarea conținutului de proteine; — determinarea masei volumice.