Articolul 5

Micii producători au următoarele obligații:

a) aplicarea și respectarea măsurilor privind prevenirea contaminarii produselor primare prin aer, apa și sol cu deșeuri sau produse medicinale veterinare etc.;

b) aplicarea și respectarea măsurilor referitoare la sănătatea și bunăstarea animalelor de la care se obțin produsele care fac obiectul vânzărilor directe;

c) menținerea corespunzătoare din punct de vedere igienic a oricăror echipamente și facilități utilizate în procesul de producție, inclusiv a celor utilizate pentru depozitarea și manipularea produselor primare;

d) dotarea cu apa potabilă sau apa curata oricând este necesar, pentru a preveni contaminarea;

e) asigurarea ca personalul care manipuleaza produsele primare este într-o stare buna de sănătate și ca a fost instruit referitor la regulile generale de igiena;

f) evitarea pe cat posibil a contaminarii produselor primare prin intermediul animalelor sau prin alți daunatori;

g) prevenirea introducerii și răspândirii zoonozelor sau agenților zoonotici transmisibili la oameni prin intermediul produselor primare;

h) sa țină cont de rezultatele analizelor efectuate pe probe prelevate din producția primara sau din alte materii prime cu importanța pentru sănătatea publică;

i) utilizarea aditivilor furajeri și a produselor medicinale de uz veterinar în conformitate cu legislația în domeniu;

j) păstrarea documentelor referitoare la hrana animalelor, la produsele medicinale de uz veterinar utilizate în tratamentul animalelor etc.;

k) completarea înregistrărilor referitoare la cantitățile de produse primare livrate către consumatorul final, către unități locale de vânzare cu amănuntul sau către unități autorizate sanitar-veterinar.