Articolul 23

În sensul prezentului capitol, următorii termeni se definesc astfel:

a) înregistrare pentru siguranța alimentelor - înscrierea unităților care produc alimente de origine nonanimala în listele celor cu vânzare directa de produse primare de către autoritatea sanitară veterinara și pentru siguranța alimentelor judeteana, în baza unei cereri scrise din partea reprezentantului legal al unității;

b) activități supuse înregistrării pentru siguranța alimentelor activitățile de prelucrare și/sau fabricare a produselor de origine nonanimala, precum și alte activități conexe, desfășurate de unitățile prevăzute în anexa nr. 9, care sunt supuse înregistrării și controlului privind siguranța alimentelor;

c) document de înregistrare pentru siguranța alimentelor documentul emis de direcția sanitară veterinara și pentru siguranța alimentelor judeteana, respectiv a municipiului București, pentru activitățile din unitățile supuse înregistrării;

d) inspector pentru siguranța alimentelor - personal de specialitate din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, cu atribuții și responsabilități, conform fisei postului, în verificarea respectării prevederilor legislației privind siguranța alimentelor și în aplicarea măsurilor corespunzătoare;

e) compartimentele/serviciile pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București - serviciile publice descentralizate pentru siguranța alimentelor, subordonate tehnic și administrativ Direcției generale pentru siguranța alimentelor din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, având autoritatea și responsabilitatea aplicării actelor normative care privesc domeniul siguranței alimentelor pe teritoriul județului respectiv, realizării și monitorizarii controlului activității publice pentru siguranța alimentelor la acest nivel, precum și alte competente delegate de autoritatea sanitară veterinara și pentru siguranța alimentelor centrala;

f) control oficial - orice formă de control pe care îl efectuează autoritatea competentă pentru verificarea conformitatii cu legislația în domeniul siguranței alimentelor;

g) reținere oficială - procedura prin care autoritatea competentă dispune ca produsele de origine nonanimala sa nu fie deplasate ori falsificate până la luarea unei decizii cu privire la destinația acestora; aceasta include depozitarea de către operatorii cu activitate în domeniul produselor de origine nonanimala, în conformitate cu instrucțiunile autorităților competente;

h) formular de reținere oficială - document emis de direcția sanitară veterinara și pentru siguranța alimentelor judeteana, respectiv a municipiului București, conform modelului prevăzut în anexa nr. 7;

i) proces-verbal de constatare a condițiilor pentru siguranța alimentelor - document care se completează cu ocazia controlului efectuat în fiecare unitate din domeniul alimentar, conform modelului prevăzut în anexa nr. 8.

2. Înregistrarea pentru siguranța alimentelor a unităților care proceseaza produse de origine nonanimala