Articolul 2
Art. 2 din ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor
- NORMA SANITARĂ VETERINARA
1. Pentru a fi admisă pentru prelucrare în vederea consumului public sau pentru consumul public ca atare, carnea proaspăta și produsele din carne proaspăta trebuie să fie supuse unui examen efectuat sub controlul și responsabilitatea unui medic veterinar oficial.
2. Examenul trebuie să se efectueze după una dintre metodele autorizate cuprinse în anexa nr. 1.
3. Examenul trebuie să se efectueze în laboratoare autorizate care trebuie să îndeplinească, pentru a putea funcționa, condițiile cuprinse în anexa nr. 2.