Articolul 2
Art. 2 din DECRET nr. 233 din 9 septembrie 1948 pentru fabricarea şi desfacerea oţetului alimentar
Oțetul astfel fabricat, este produsul obținut prin diluarea cu apă a esenței de oțet (acid acetic).
Esența de oțet (acid acetic) este un produs rezultat din distilarea lemnului.