Articolul 2
Art. 2 din ORDIN nr. 76 din 26 ianuarie 2004 pentru aprobarea Normelor de aplicare a metodelor de analiză chimică, fizică, microbiologică şi de evaluare senzorială a laptelui şi produselor lactate şi descrierea unora dintre metodele respective
Metodele de analiză se aplică de către agenții economici care prelucrează, procesează și comercializează lapte și produse lactate și de către autoritățile competente pentru executarea controlului oficial al alimentelor, stabilite prin pentru reglementarea producției, circulației și comercializării alimentelor, aprobată cu modificări și completări prin .