Articolul 1
Art. 1 din ORDIN nr. 172 din 3 martie 2003 privind normele de bonitare şi certificare a hameiului
(1) Produsele prevăzute la privind producerea și comercializarea hameiului, pentru a fi comercializate, sunt supuse certificării.
(2) Sunt exceptate de la procedurile de certificare următoarele:
a) hameiul recoltat din exploatatiile proprii ale producătorilor de bere și utilizat de aceștia în stare naturala sau prelucrat parțial;
b) extractele izomerizate ale hameiului;
c) produsele derivate din hamei, prelucrate ca urmare a unui contract în beneficiul producătorului de bere, cu condiția ca aceste produse să fie utilizate în cadrul acestei unități producătoare de bere;
d) hameiul și produsele derivate din hamei, ambalate pentru vânzare către persoane fizice pentru uz propriu.
(3) Produsele la care s-a făcut referire la alin. (2) lit. a)-d) urmează procedura de control, pentru a fi determinate.
(4) Procedura de certificare include emiterea certificatelor, marcarea și sigilarea ambalajelor.
(5) Certificarea se efectuează sub supravegherea oficială a persoanelor împuternicite de stat în acest scop, în prima faza de comercializare, înainte ca produsul să fie oferit spre vânzare sau prelucrare. În cazul conurilor de hamei, certificarea are loc nu mai târziu de 31 martie următor anului de recolta. Totuși, când apar probleme pentru o anumită recolta, termenul de mai sus va fi extins până cel mai târziu la 31 iulie următor anului de recolta, la recomandarea Consiliului consultativ pentru hamei.
(6) Procedurile de certificare se efectuează la ferme sau în locuri aprobate de certificatori, cunoscute ca "centre de certificare" sau "depozite de certificare".
(7) Dacă după certificare s-a modificat ambalarea unuia dintre produsele specificate la alin. (1), produsul se supune unei noi proceduri de certificare.
(8) Certificarea produselor prevăzute la art. 1 se realizează de cadre de specialitate ale direcțiilor generale pentru agricultura și industrie alimentara județene, împuternicite pentru activitatea de certificare. Lista persoanelor împuternicite pentru activitatea de certificare este aprobată prin ordin al ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor și se publică în Monitorul Oficial al României, Partea I.
(9) Organismele autorizate de Ministerul Agriculturii, Alimentației și Pădurilor pentru controlul activității de certificare sunt: Laboratorul de chimie a hameiului din cadrul Universitatii de Științe Agricole și Medicina Veterinara ClujNapoca, Laboratorul fermentative din cadrul Institutului de Cercetări Alimentare București și Laboratorul bere din cadrul Universitatii Dunarea de Jos, Galați.