Articolul 3
Art. 3 din HOTĂRÎREA nr. 794 din 30 decembrie 1993 ***Republicată privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la normele sanitare veterinare
Constituie contravenție nerespectarea normelor sanitare veterinare de igiena privind producția, prelucrarea, depozitarea și valorificarea produselor de origine animala și se sancționează următoarele fapte:
A) Cu amenda de la 1.000.000 lei la 2.000.000 lei:
1. manipularea produselor de origine animala fără respectarea măsurilor de igiena;
2. vânzarea produselor de origine animala, a pasarilor sau a animalelor mici în alte locuri decît cele organizate și autorizate sau fără examen sanitar veterinar;
3. neprezentarea la controlul sanitar veterinar a animalelor și produselor de origine animala aduse în piețe, hale, tîrguri și alte asemenea locuri, înainte de a fi puse în vînzare;
4. nerespectarea regulilor de igiena în fermele zootehnice, stâne și gospodării ale populației privind igiena corporală a animalelor, mulsul, prelucrarea, transportul și valorificarea laptelui sau a produselor lactate;
5. nerespectarea condițiilor de întreținere a spațiilor de prelucrare, depozitare și valorificare a produselor de origine animala, precum și a instalațiilor, utilajelor și uneltelor de lucru folosite;
6. taierea de porcine în gospodăriile și fermele particulare pentru consum public, fără anunțarea prealabilă a circumscripției sanitare veterinare teritoriale și fără examen sanitar veterinar;
7. punerea în consum public, fără examen sanitar veterinar, a carnii de vinat;
8. taierea animalelor tratate cu medicamente și substanțe chimice (pesticide organoclorurate, hormoni, tranchilizante, betablocante, anabolizante și altele asemenea) înainte de expirarea perioadei de risc;
9. ambalarea necorespunzătoare a produselor de origine animala în vederea depozitarii, transportului sau valorificării, fără a se evita murdarirea și contaminarea sau a se asigura menținerea calității și salubritatii lor.
B) Cu amenda de la 1.000.000 lei la 2.000.000 lei:
10. taierea animalelor destinate consumului public în alte locuri decît cele autorizate sanitar veterinar și comercializarea lor fără examen sanitar veterinar;
11. taierea bovinelor în alte locuri decît în abatoare sau puncte de tăiere autorizate sanitar veterinar, în cazul taierilor de necesitate, prelucrare sau valorificare a carnii, a produselor și a subproduselor rezultate în alte condiții decît cele stabilite de medicul veterinar de stat;
12. nerespectarea normelor de igiena pe parcursul fluxului de fabricație a produselor de origine animala, până la forma finita;
13. neintretinerea în condiții de igiena și stare de funcționare a instalațiilor de apa potabilă rece și calda, de canalizare, ventilație și iluminat din spațiile de producție, prelucrare, depozitare și valorificare a produselor de origine animala;
14. neintretinerea în condiții de igiena și în stare de funcționare a spațiilor și instalațiilor frigorifice din unitățile care prelucreaza, depozitează, transporta și valorifica produse de origine animala; neasigurarea "lantului frigorific" în cazul produselor refrigerate și congelate;
15. neasigurarea sau funcționarea necorespunzătoare a aparaturii de control și înregistrare a parametrilor tehnologici care condiționeaza calitatea și salubritatea produselor alimentare de origine animala.
C) Cu amenda de la 1.500.000 lei la 2.000.000 lei:
16. funcționarea unităților care prelucreaza, depozitează sau valorifica produse de origine animala și a piețelor agroalimentare fără autorizație sanitară veterinara;
17. punerea în vînzare pentru consumul public a produselor de origine animala falsificate, cu semne evidente de alterare, mucegaire, infestare, impurificare și degradare sau reconditionate prin mijloace neadmise de normele sanitare veterinare;
18. nerespectarea măsurilor stabilite de către medicul veterinar de stat privind carnea și subprodusele rezultate din taierile de necesitate sau produsele de origine animala reconditionate;
19. nerespectarea normelor sanitare veterinare privind prelucrarea, depozitarea, transportul și valorificarea vinatului;
20. folosirea pentru consumul public sau în hrana animalelor a laptelui provenit de la animale cu afecțiuni sau boli transmisibile, interzis pentru consum sau în alte condiții decît cele stabilite; repasteurizarea laptelui fără aprobarea autorităților sanitare veterinare de stat;
21. prelucrarea și folosirea în furajarea animalelor a carnii improprii pentru consum, a confiscatelor și a deșeurilor provenite din taierea animalelor sau din prelucrarea altor produse de origine animala, contrar normelor sanitare veterinare;
22. reconditionarea și/sau valorificarea produselor alimentare de origine animala cu termen de valabilitate expirat, precum și a celor retrase din consum de către autoritățile abilitate în acest sens;
23. taierea pentru consumul public a animalelor bolnave sau suspecte de boli infectocontagioase și parazitare și comercializarea carnii, produselor și subproduselor obținute, fără aprobarea autorității sanitare veterinare de stat;
24. introducerea în țara, fără autorizație sanitară veterinara, a animalelor vii, a produselor de origine animala, a produselor biologice, precum și a virusilor sau bacteriilor vii, a medicamentelor și a altor produse prohibite prin legislația în vigoare.
Literele A, B și C ale , .