Art. 1 | ORDIN nr. 356 / 2001

Articolul 1

Art. 1 din ORDIN nr. 356 din 10 august 2001 privind condiţiile de calitate a graului şi a fainii de grâu din import

Graul și făina de grâu acceptate la import trebuie să îndeplinească următoarele cerințe privind calitatea:


Caracteristici			Condiții de admisibilitate
Caracteristici			Grâu	Făină
Umiditate, %, maximum			14	14,5
Masa (greutatea) hectolitrică, kg/hl, minimum			80	-
Gluten umed, %, minimum			30	32
Indice de deformare a glutenului, mm			4-6	5-8
Indice de cădere, secunde, minimum			300	260-320
Sticlozitate, %, minimum			80	-
Boabe încolțite			lipsă	-
Conținut de proteină brută, %, minimum			13	12,5
Boabe sparte, %, maximum			2	-
Boabe șiștave			lipsă	-
Boabe alterate			lipsă	-
Boabe atacate de dăunători			lipsă	-
Alte cereale			lipsă	-
Corpuri străine, din care:
	-	materii anorganice, %, maximum	0,5	-
	-	semințe dăunătoare și/sau toxice, semințe mălurate și cornul secarei	lipsă	-
Impurități metalice:
	-	sub formă de pulbere	-	lipsă
	-	sub formă de așchii	-	lipsă
Izotopi ai stronțiului, în special Sr-90, Bq/kg, maximum			750	750
Izotopi ai cesiului, în special Cs-134, Cs-137, Bq/kg, maximum			600	600
Reziduuri de pesticide			lipsă	-

NOTĂ:

1. Fainurile nu trebuie să prezinte insecte sau acarieni, în nici un stadiu de dezvoltare.

2. Nu sunt admiși coloranti în fainuri.

3. Nu sunt admiși amelioratori în fainuri.

Articolul 1