Articolul 5
Art. 5 din ORDIN nr. 192 din 13 iunie 2001 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare cu privire la condiţiile minime de igiena pentru produsele din pescuit obţinute la bordul vaselor de pescuit
- Anexa 1
- Capitolul 2 Condiţiile minime de igiena aplicate produselor din pescuit la bordul vaselor de pescuit
Manipularea și depozitarea produselor din pescuit se efectuează cu evitarea lovirilor. Se permite utilizarea instrumentelor ascutite pentru mutarea peștelui mare sau a peștelui care ar putea rani manipulatorul, cu condiția ca la aceste produse carnea sa nu fie modificată.