Articolul 5
Art. 5 din LEGE NR. 9 din 01 ianuarie 1971 privind cantinele-restaurant pentru salariaţi
- Capitolul 1 Înfiinţarea, organizarea şi funcţionarea cantinelor-restaurant
În scopul folosirii depline a bazei materiale a cantinelor-restaurant și pentru realizarea unor venituri suplimentare destinate îmbunătățirii calității mesei și ieftinirii costului acesteia, comitetele executive ale consiliilor populare sînt obligate sa ia măsuri ca, pe lîngă masa de prinz, cantinele-restaurant sa servească micul dejun și masa de seara, iar în funcție de cerere sa funcționeze ca restaurant după orele de program și în zilele de sarbatori. La aceste mese se pot servi și meniuri dietetice.
Cantinele-restaurant organizează bufete, chioscuri și alte unități mobile în incinta organizațiilor socialiste de stat pentru servirea salariaților în timpul pauzei de masa. Cantinele-restaurant pot asigura și alimentația de protecție pentru muncitori.
La cantina-restaurant pot servi masa și membrii de familie ai salariaților, salariații aflați în delegație, pensionării și membrii lor de familie, precum și alte persoane, pe baza aprobării comitetului de conducere al cantinei-restaurant. De asemenea, se poate organiza servirea meniurilor la domiciliul consumatorilor, pe bază de abonament sau comenzi prealabile, precum și desfacerea de semipreparate tip gospodina.