Articolul 13

Ministerul Comerțului Interior și comitetele executive ale consiliilor populare răspund de aprovizionarea și buna funcționare a cantinelor-restaurant.

Aprovizionarea cantinelor-restaurant cu mărfurile agroalimentare necesare se asigura de la fondul central, la prețuri fixe de stat, direct din depozitele comerțului cu ridicată sau de la furnizorii locali, beneficiind de rabat comercial la nivelul cotelor stabilite pentru comerțul cu amănuntul.

Pentru completarea fondului de mărfuri, cantinele-restaurant au dreptul sa cumpere produse alimentare, inclusiv animale vii, de la cooperativele agricole de producție, de la producătorii individuali și de pe piața neorganizata sau din magazinele cu amănuntul, în aceleași condiții ca și unitățile de alimentație publică.

Cantinele-restaurant pot organiza gospodării anexe, îndeosebi crescatorii de animale și păsări, acolo unde exista condiții corespunzătoare și unde furajarea este asigurata.

Pentru folosirea rațională a mijloacelor de transport și aprovizionarea operativă, comitetele executive ale consiliilor populare iau măsuri ca, în cazul cantinelor-restaurant situate în orașe, municipii sau în sectoarele municipiului București, aprovizionarea să se facă - în mod organizat - în cadrul întreprinderilor și organizațiilor comerciale pentru toate cantinele-restaurant situate în localitatea sau sectorul respectiv. Aprovizionarea cantinelor-restaurant se face cu prioritate față de celelalte unități de alimentație publică.