Articolul 1
Art. 1 din ORDIN nr. 97 din 14 iunie 2000 privind modificarea anexei la Ordinul ministrului agriculturii şi alimentaţiei nr. 117/1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind marcarea şi certificarea carnii proaspete destinate consumului uman
Anexa la Ordinul ministrului agriculturii și alimentației nr. 117/1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind marcarea și certificarea carnii proaspete destinate consumului uman, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 8 din 15 ianuarie 1999, se modifica după cum urmează:
1. Articolul 6 va avea următorul cuprins:
"Art. 6. - Marcarea carnii și a organelor provenite de la animalele din speciile bovine, porcine, ovine, caprine, cabaline și păsări se efectuează cu o ștampila de forma ovala, cu diametrul mare de 6,5 cm și cu diametrul mic de 4,5 cm.
Ștampila care se aplică pe carnea și pe organele destinate consumului uman pentru piața interna cuprinde următoarele informații inscripționate cu caractere perfect lizibile:
- în partea superioară: numele tarii - România - cu majuscule;
- în centru: codul județului, urmat fără întrerupere de numărul de autorizare sanitară veterinara a unității. Imediat sub acesta se înscrie numărul de identificare a medicului veterinar oficial care a efectuat inspecția carnii;
- în partea inferioară: mențiunea "controlat sanitar veterinar", cu majuscule.
Ștampila care se aplică pe carnea și pe organele destinate exportului în statele membre ale Uniunii Europene și în alte tari cuprinde:
- în partea superioară: numele tarii exportatoare, cu majuscule;
- în centru: numărul de aprobare acordat de administrația veterinara centrala pentru efectuarea unor activități de export;
- în partea inferioară: mențiunea "inspecția guvernamentală", cu majuscule.
Inscripțiile de pe ștampila se efectuează în limba engleza sau franceza.
Caracterele au înălțimea de 0,8 cm pentru litere, 1 cm pentru cifre și 0,8 cm pentru numărul de identificare a medicului veterinar oficial."
2. Articolul 7 va avea următorul cuprins:
"Art. 7. - Marcarea carnii de vanat salbatic se efectuează cu o ștampila de forma pentagonala.
Ștampila care se aplică pe carnea de vanat salbatic, destinată consumului uman pentru piața interna, cuprinde următoarele informații inscriptionate cu caractere perfect lizibile:
- în partea superioară: numele tarii - România - cu majuscule;
- în centru: codul județului, urmat fără întrerupere de numărul de autorizare sanitară veterinara. Imediat sub acesta se înscrie numărul de identificare a medicului veterinar oficial care a efectuat inspecția vânatului salbatic;
- în partea inferioară: mențiunea "controlat sanitar veterinar", cu majuscule.
Ștampila care se aplică pe carnea de vanat salbatic, destinată exportului în statele membre ale Uniunii Europene și în alte tari, cuprinde:
- în partea superioară: numele tarii exportatoare, cu majuscule;
- în centru: numărul de aprobare acordat de administrația veterinara centrala pentru efectuarea unor activități de export;
- în partea inferioară: mențiunea "inspecția guvernamentală", cu majuscule.
Inscripțiile de pe ștampila se efectuează în limba engleza sau franceza.
Înălțimea literelor și a cifrelor este precizată la art. 6. În funcție de opțiunea tarii importatoare și cu acordul Agenției Naționale Sanitare Veterinare din cadrul Ministerului Agriculturii și Alimentației, inscripțiile de pe ștampila pot fi efectuate în alta limba de circulație internationala."
3. Articolul 12 va avea următorul cuprins:
"Art. 12. - Atestarea executării examenului trichineloscopic, cu rezultat negativ, la carnea provenită de la animale din speciile receptive se efectuează prin aplicarea pe fața interna a pulpei și pe fața laterala a capului a unei ștampile de forma rotunda, cu diametrul de 2,5 cm, în care sunt cuprinse următoarele informații inscriptionate cu caractere perfect lizibile:
- în centru: litera T, majuscula, cu înălțimea de 1 cm și cu lățimea de 0,2 cm.
Ștampila se aplică cu tus sau prin foc. În cazul carnii condiționate sau ambalate ștampila însoțește marca de sănătate."
4. Anexa nr. I la norma sanitară veterinara se înlocuiește cu anexa nr. I la prezentul ordin.
5. Anexa nr. III la norma sanitară veterinara se înlocuiește cu anexa nr. II la prezentul ordin.