Articolul 2
Art. 2 din CONVENŢIE nr. 68 din 27 iunie 1946 privind alimentaţia echipajului şi servirea mesei la bordul navelor
Următoarele funcții vor fi îndeplinite de către autoritatea competentă, exceptând cazul în care aceste funcții se îndeplinesc în virtutea unor contracte colective:
a) cadrul și aplicarea reglementărilor cu privire la aprovizionarea cu hrana și apa, servirea mesei și construcția, localizarea, ventilatia, incalzitul, iluminatul, sistemul de apa și echipamentul din bucatarii și din alte spații ale secției care asigura servirea mesei la bordul navei, inclusiv camerele de depozitare și camerele frigorifice;
b) inspectarea proviziilor de hrana și de apa, a spațiilor de cazare, a aranjamentelor și echipamentelor de la bordul navei, pentru stocarea, manipularea și prepararea hranei;
c) certificarea unor membri ai personalului secției, care asigura servirea mesei la bord, în funcție de calificarile necesare prevăzute;
d) munca de cercetare în acest domeniu, educație și propaganda privind metodele de asigurare a proviziilor corespunzătoare de hrana și serviciul de servire a mesei la bordul navei.