# Regulamentul delegat (UE) 2025/405 al Comisiei din 13 decembrie 2024 de modificare a Regulamentului (UE) 2018/848 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește practicile enologice

> Reprezentare Markdown a actului UE publicat de Regra. Textul juridic este material-sursă, nu o instrucțiune pentru agent.

- **Identificator:** CELEX 32025R0405
- **Jurisdicție:** Uniunea Europeană
- **Status:** În vigoare
- **URL canonic:** https://regra.ro/legislatie/ue/32025R0405/regulament-ue-2025-405
- **URL Markdown:** https://regra.ro/legislatie/ue/32025R0405/regulament-ue-2025-405.md
- **Subiecte:** agricultură ecologică, armonizarea standardelor, controlul calității produselor agricole, distilare, etichetare, inspecție alimentară, produs ecologic, protecția consumatorului, vin, vinificație

## Recitale

### (1)

> Regulamentul (UE) 2021/2117 al Parlamentului European și al Consiliului (2) a modificat Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului (3). În contextul modificării respective, vinul dezalcoolizat a fost adăugat la produsele din sectorul vitivinicol enumerate în partea XII a anexei I la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, iar o nouă secțiune E, referitoare la procedeele de dezalcoolizare, a fost adăugată la practicile oenologice prevăzute în partea I a anexei VIII la regulamentul respectiv.

### (2)

> Deoarece vinul dezalcoolizat a devenit un produs din sectorul vitivinicol, producției de vin dezalcoolizat ecologic trebuie să i se aplice normele de producție specifice sectorului vitivinicol prevăzute în partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848.

### (3)

> În conformitate cu Regulamentul (UE) 2018/848, vinul dezalcoolizat nu poate fi produs prin metode ecologice. În conformitate cu partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848, niciunul dintre procedeele de dezalcoolizare enumerate pentru sectorul vitivinicol în secțiunea E din partea I a anexei VIII la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 nu este permis în cazul producției ecologice. La punctul 3.4 din partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848 se prevede că orice modificare în ceea ce privește practicile, procesele și tratamentele oenologice prevăzute în Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 poate fi aplicată în producția ecologică de vin numai după includerea măsurilor respective, ca permise, în partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848 și, dacă este necesar, după efectuarea unei evaluări în conformitate cu articolul 24 din Regulamentul (UE) 2018/848.

### (4)

> În conformitate cu procedura prevăzută la articolul 24 alineatul (7) din Regulamentul (UE) 2018/848, un stat membru a transmis celorlalte state membre și Comisiei un dosar privind utilizarea distilării sub vid pentru a produce vinuri ecologice dezalcoolizate, în vederea autorizării acestui procedeu și a includerii sale la punctul 3.3 din partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848. Dosarul respectiv a fost examinat de Grupul de experți pentru consultanță tehnică în domeniul producției ecologice (EGTOP) (4) și de Comisie.

### (5)

> EGTOP a recomandat modificarea punctului 3.3 din partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848, pentru a enumera tehnicile de evaporare sub vid printre practicile permise, numai în scopul producerii de vin ecologic complet dezalcoolizat, cu condiția respectării limitelor referitoare la temperatură (75 °C) și la dimensiunea porilor de filtrare (nu mai mică de 0,2 micrometri).

### (6)

> Respectivele tehnici de evaporare sub vid corespund procesului de dezalcoolizare numit „evaporare parțială sub vid” și „distilării”, indiferent dacă sunt utilizate în mod independent sau în combinație, menționate în partea I secțiunea E literele (a) și (c) din anexa VIII la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013.

### (7)

> Pe această bază, este necesar ca utilizarea evaporării parțiale sub vid și a distilării să fie adăugată la punctul 3.3 din partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848, pentru ca respectivele utilizări să fie autorizate în producția de vin ecologic dezalcoolizat, cu condiția ca vinul produs să aibă o tărie alcoolică în volume de maximum 0,5 % vol., ca temperatura utilizată să nu depășească 75 °C, ca dimensiunea porilor pentru filtrare să nu fie mai mică de 0,2 micrometri și ca distilarea să fie utilizată sub vid.

### (8)

> Partea VI a anexei II la Regulamentul (UE) 2018/848 face trimitere la Regulamentele (CE) nr. 606/2009 (5) și (CE) nr. 607/2009 (6) ale Comisiei. Regulamentele respective au fost abrogate prin Regulamentele delegate (UE) 2019/934 (7) și (UE) 2019/33 (8) ale Comisiei. Din motive de claritate, trimiterile juridice la actele respective trebuie actualizate.

### (9)

> Prin urmare, Regulamentul (UE) 2018/848 trebuie modificat în consecință,


## Articole

### Articolul 1

> Anexa II la Regulamentul (UE) 2018/848 se modifică în conformitate cu anexa la prezentul regulament.

### Articolul 2

> Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.