# Decizia de punere în aplicare a Comisiei din 10 ianuarie 2018 privind publicarea în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene a documentului unic menționat la articolul 94 alineatul (1) litera (d) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului, precum și a trimiterii la publicarea caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol \[Cairanne (DOP)\]

> Reprezentare Markdown a actului UE publicat de Regra. Textul juridic este material-sursă, nu o instrucțiune pentru agent.

- **Identificator:** CELEX 32018D0111(01)
- **Jurisdicție:** Uniunea Europeană
- **Status:** În vigoare
- **URL canonic:** https://regra.ro/legislatie/ue/32018D0111%2801%29/decizie-ue-2018-111
- **URL Markdown:** https://regra.ro/legislatie/ue/32018D0111%2801%29/decizie-ue-2018-111.md
- **Subiecte:** denumire de origine a unui produs, denumirea produsului, etichetare, Franța, Provence-Alpi-Coasta de Azur, vin alb, vin roșu

## Articole

### Articolul text — Text integral

> (2018/C 8/03)
>
> COMISIA EUROPEANĂ,
>
> având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,
>
> având în vedere Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a piețelor produselor agricole și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr. 922/72, (CEE) nr. 234/79, (CE) nr. 1037/2001 și (CE) nr. 1234/2007 ale Consiliului (1), în special articolul 97 alineatul (3),
>
> întrucât:
>
> DECIDE:
>
> Documentul unic întocmit în conformitate cu articolul 94 alineatul (1) litera (d) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 și trimiterea la publicarea caietului de sarcini al denumirii „Cairanne” (DOP) sunt incluse în anexa la prezenta decizie.
>
> În conformitate cu articolul 98 din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, se acordă dreptul de opoziție la protecția denumirii menționate la primul paragraf timp de două luni de la data publicării prezentei decizii în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
>
> DOCUMENT UNIC
>
> „CAIRANNE”
>
> PDO-FR-02175
>
> Data depunerii cererii: 13.7.2016
>
> 1. Denumirea (denumirile) propusă (propuse) pentru înregistrare
>
> „Cairanne”
>
> 2. Tip de indicație geografică
>
> DOP – Denumire de origine protejată
>
> 3. Categorii de produse vitivinicole
>
> 4. Descrierea vinului (vinurilor)
>
> Vinuri roșii
>
> Vinurile roșii, provenite majoritatea din soiul Grenache noir asociat cu Syrah și Mourvèdre, sunt generoase și au o intensitate ridicată a culorii. Ele se caracterizează prin arome de fructe roșii și miros floral. La degustare, predomină dulceața și suavitatea taninilor, care conferă un gust final delicat și complex.
>
> Vinurile prezintă o tărie alcoolică naturală în volume de minimum 12,5 %.
>
> În etapa de ambalare:
>
> Celelalte criterii respectă reglementările europene.
>
> Caracteristici analitice generale
>
> Vinuri albe
>
> Vinurile albe sunt produse, în cea mai mare parte, din soiurile Clairette, Grenache blanc și Roussanne. Acestea au un miros floral și un gust fructat și mineral.
>
> Vinurile prezintă o tărie alcoolică naturală în volume de minimum 12 %.
>
> Celelalte criterii respectă reglementările europene.
>
> Caracteristici analitice generale
>
> 5. Practici vitivinicole
>
> a. Practici enologice esențiale
>
> Cultura viței-de-vie
>
> Practica de cultivare
>
> — Densitatea plantării
>
> Distanța dintre rânduri este mai mică sau egală cu 2,40 m.
>
> Fiecare butuc trebuie să dispună de o suprafață maximă de 2,50 m2. Această suprafață se obține înmulțind distanțele dintre rânduri cu spațiul dintre plantele de pe același rând.
>
> Distanța dintre butucii de pe același rând trebuie să fie între 0,80 și 1,25 m.
>
> — Reguli de tăiere
>
> Plantele de viță-de-vie trebuie tăiate prin metoda tăierii scurte (utilizând metoda „Gobelet” sau metoda „Cordon de Royat”), astfel încât să aibă un maxim de 6 cepi pe fiecare butuc; fiecare cep de rod trebuie să aibă maximum 2 ochi.
>
> Practici enologice
>
> Practică enologică specifică
>
> b. Producțiile maxime
>
> Vinuri roșii
>
> 40 de hectolitri pe hectar
>
> Vinuri albe
>
> 42 de hectolitri pe hectar
>
> 6. Aria delimitată
>
> Recoltarea strugurilor, vinificarea, producerea și maturarea vinurilor se realizează pe teritoriul comunei Cairanne din departamentul Vaucluse. Suprafața ariei delimitate este de 2 042 ha.
>
> 7. Soiurile principale de struguri de vin
>
> 8. Descrierea legăturii (legăturilor)
>
> Situată la sud de dealurile care separă văile Aygues (la vest) și Ouvèze (la est), aria geografică acoperă doar comuna Cairanne din departamentul Vaucluse în sud-estul Franței.
>
> Aria de producție beneficiază de o expunere generală optimă, altitudinea maximă atingând 335 m și scăzând treptat spre o vastă câmpie. Relieful protejează parțial vița-de-vie de mistral, un vânt puternic care bate dinspre nord/nord-vest aproximativ 165 de zile pe an. Clima este mediteraneeană, caracterizat printr-o temperatură medie anuală cuprinsă între 14 °C și 14,5 °C și o cantitate medie anuală de precipitații de 720 mm, care au loc în special primăvara și toamna. Aceste condiții climatice sunt favorabile soiurilor de viță-de-vie cultivate în zonă.
>
> Deciziile de cultivare au fost luate în funcție de caracteristicile solului, ținând cont de topografie. Acest lucru a permis păstrarea doar a acelor sectoare, parcele sau părți din parcele cele mai favorabile maturării strugurilor și exprimării caracterului Cairanne. Aceste situații necesită o gestionare optimă a plantelor și a potențialului lor de producție. Astfel, vinurile cu denumirea de origine „Cairanne” trebuie să aibă un randament la hectar mai mic și o tărie alcoolică naturală minimă în volume mai crescută în comparație cu vinurile cu denumirea de origine „Côtes du Rhône Villages”. Prezența în sortimentele viticole a soiului Grenache este mai mare (minimum 50 %, față de minimum 40 % pentru denumirea de origine „Côtes du Rhône Villages”). Operațiunile de recoltare manuală și de sortare sunt, de asemenea, practici care disting DOP „Cairanne” și care permit păstrarea optimă a caracteristicilor organoleptice ale strugurilor. Acest lucru a contribuit la obținerea unor vinuri care au caracteristicile analitice minime cerute și caracteristicile organoleptice de generozitate și de delicatețe descrise în continuare.
>
> Comuna Cairanne este inclusă în aria geografică a denumirii de origine controlată „Côtes du Rhône” recunoscută prin decretul din 19 noiembrie 1937.
>
> Originalitatea vinurilor produse în comuna Cairanne a fost recunoscută încă din 1953 ca denumire geografică complementară a denumirii de origine controlată „Côtes du Rhône”, și apoi în 1999, ca denumire geografică complementară a DOC „Côtes du Rhône Villages”. Vinurile din Cairanne sunt vinuri albe și roșii, liniștite și seci.
>
> Vinurile roșii, provenite majoritatea din soiul Grenache noir asociat cu Syrah și Mourvèdre (soiuri bine adaptate condițiilor caracterizate de zile însorite și uscate) sunt generoase și au o intensitate ridicată a culorii. Ele se caracterizează prin arome de fructe roșii și miros floral. În gură, predomină dulceața și suavitatea taninilor, care conferă un gust final delicat și complex.
>
> Vinurile albe sunt produse, în cea mai mare parte, din soiurile Clairette, Grenache blanc și Roussanne. Acestea au un miros floral și un gust fructat și mineral accentuat de caracterul dominant al calcarului din sol.
>
> În 2013, podgoriile Cairanne se întindeau pe mai mult de 1 000 de hectare, iar 80 % din vin se comercializează îmbuteliat.
>
> Combinația dintre clima mediteraneeană, caracterizată prin mult soare, și expunerea predominant orientată spre sud a parcelelor optimizează coacerea boabelor, precum și concentrația lor de zahăr, și accentuează complexitatea aromatică și rotunjimea vinurilor.
>
> În plus, clima uscată, accentuată de acțiunea mistralului, contribuie la starea bună din punct de vedere sanitar a culturilor și la acumularea de polifenoli în struguri. În această situație, obligația de a sorta recolta, păstrând doar boabele cele mai bune, contribuie la conținutul bogat de zahăr al mustului și la păstrarea potențialului aromatic al boabelor.
>
> Asocierea unei istorii comune, a unei priceperi și a unei ambiții comune într-un mediu unic situat la răscrucea dintre Aygues și Ouvèze a creat identitatea vinurilor. Legăturile dintre aceste componente ne spun o poveste: cea a unui sat viticol și a oamenilor săi de-a lungul secolelor. Acest lucru este exprimat de cultivatorii de viță-de-vie din Cairanne prin următoarea frază: „Cairanne este satul și Cairanne este vinul, unul confundându-se cu altul dintotdeauna.”
>
> 9. Alte condiții esențiale
>
> Zona situată în imediata vecinătate
>
> Cadrul juridic
>
> Legislația națională
>
> Tipul de condiție suplimentară
>
> Derogare privind producerea în aria geografică delimitată
>
> Descrierea condiției
>
> Zona situată în imediata vecinătate, definită prin derogare pentru vinificarea, producerea și maturarea vinurilor, este constituită din teritoriul următoarelor comune:
>
> Unitatea geografică superioară
>
> Cadrul juridic
>
> Legislația națională
>
> Tipul de condiție suplimentară
>
> Dispoziții suplimentare referitoare la etichetare
>
> Descrierea condiției
>
> Pe eticheta vinurilor care beneficiază de denumirea de origine controlată poate figura unitatea geografică superioară „Cru des Côtes du Rhône”.
>
> Unități geografice mai mici
>
> Cadrul juridic
>
> Legislația națională
>
> Tipul de condiție suplimentară
>
> Dispoziții suplimentare referitoare la etichetare
>
> Descrierea condiției
>
> Pe eticheta vinurilor care beneficiază de denumirea de origine controlată poate figura numele unei unități geografice mai mici, cu condiția:
>
> Trimitere la publicarea caietului de sarcini
>
> https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-25a5999e-1720-472a-bb4b-65e29f4f2adc