# Regulamentul (UE) 2017/1237 al Comisiei din 7 iulie 2017 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 1881/2006 în ceea ce privește nivelurile maxime de acid cianhidric în sâmburi de caise neprelucrați, întregi, măcinați, zdrobiți, sparți sau tocați introduși pe piață pentru consumatorul final (Text cu relevanță pentru SEE. )

> Reprezentare Markdown a actului UE publicat de Regra. Textul juridic este material-sursă, nu o instrucțiune pentru agent.

- **Identificator:** CELEX 32017R1237
- **Jurisdicție:** Uniunea Europeană
- **Status:** Inactiv
- **URL canonic:** https://regra.ro/legislatie/ue/32017R1237/regulament-ue-2017-1237
- **URL Markdown:** https://regra.ro/legislatie/ue/32017R1237/regulament-ue-2017-1237.md
- **Subiecte:** acid anorganic, alimente, fructe cu sâmburi, hrană contaminată, inspecție alimentară, norme de comercializare, protecția consumatorului, siguranță alimentară, standardul produselor alimentare

## Recitale

### (1)

> Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 al Comisiei (2) stabilește niveluri maxime pentru anumiți contaminanți din produsele alimentare.

### (2)

> Grupul științific pentru contaminanții din lanțul alimentar (CONTAM) din cadrul Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a adoptat un aviz științific privind riscurile de sănătate acute legate de prezența glicozidelor cianogenice în sâmburii de caise în state brută și în produsele derivate din sâmburi de caise (3). Termenul „sâmburi de caise în state brută și produse derivate din sâmburi de caise” menționat în avizul științific se referă la aceleași produse ca și termenul „sâmburi de caise neprelucrați, întregi, măcinați, zdrobiți, sparți sau tocați” menționat în prezentul regulament.

### (3)

> Amigdalina este principala glicozidă cianogenică din sâmburii de caise neprelucrați și este degradată în acid cianhidric (cianură) prin mestecare. Acidul cianhidric (cianura) este foarte toxic pentru om. Pentru evaluarea riscurilor asociate prezenței glicozidelor cianogenice în sâmburii de caise neprelucrați, întregi, măcinați, zdrobiți, sparți sau tocați, Grupul CONTAM a indicat o doză acută de referință (DAR) de 20 μg/kg greutate corporală. Luând în considerare nivelurile raportate de glicozide cianogenice din sâmburii de caise neprelucrați, doza acută de referință (DAR) ar fi depășită deja prin consumul a doar un număr foarte restrâns de sâmburi de caise neprelucrați.

### (4)

> Prin urmare, este necesar să se stabilească un nivel maxim pentru acidul cianhidric (cianură) în sâmburii de caise neprelucrați, întregi, măcinați, zdrobiți, sparți sau tocați introduși pe piață pentru consumatorul final.

### (5)

> Având în vedere piața foarte fragmentată a sâmburilor de caise neprelucrați și posibilele riscuri acute pentru sănătatea publică, ar trebui să se prevadă ca operatorul să garanteze faptul că toți sâmburii de caise neprelucrați, întregi, măcinați, zdrobiți, sparți sau tocați introduși pe piață pentru consumatorul final respectă nivelul maxim.

### (6)

> Este necesar să se stabilească normele de eșantionare care trebuie aplicate pentru controlul conformității cu nivel maxim.

### (7)

> Prin urmare, Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 ar trebui modificat în consecință.

### (8)

> Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru plante, animale, produse alimentare și hrană pentru animale,


## Articole

### Articolul 1

> Anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 se modifică în conformitate cu anexa la prezentul regulament.

### Articolul 2

> Operatorul care introduce pe piață sâmburi de caise neprelucrați, întregi, măcinați, zdrobiți, sparți sau tocați pentru consumatorul final trebuie să furnizeze, la cererea autorității competente, dovada conformității produsului comercializat cu nivelul maxim.

### Articolul 3

> Prelevarea de probe pentru controlul conformității cu nivelul maxim trebuie să fie efectuată în conformitate cu normele prevăzute în anexa I, partea D.2 la Regulamentul (CE) nr. 401/2006 al Comisiei (4).

### Articolul 4

> Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.