# Decizia Comisiei din 8 martie 1995 de stabilire a valorilor limită de azot bazic volatil total (ABVT) pentru anumite categorii de produse pescărești și a metodelor de analiză care trebuie utilizate

> Reprezentare Markdown a actului UE publicat de Regra. Textul juridic este material-sursă, nu o instrucțiune pentru agent.

- **Identificator:** CELEX 31995D0149
- **Jurisdicție:** Uniunea Europeană
- **Status:** Inactiv
- **URL canonic:** https://regra.ro/legislatie/ue/31995D0149/decizie-ue-1995-149
- **URL Markdown:** https://regra.ro/legislatie/ue/31995D0149/decizie-ue-1995-149.md
- **Subiecte:** alimentație umană, azot, chimie analitică, inspecție sanitară, marketing, pește, preparate din pește

## Articole

### Articolul 1

> Produsele pescărești neprelucrate aparținând categoriilor de specii menționate în anexa I sunt considerate necorespunzătoare pentru consumul uman dacă, în urma unei analize organoleptice ce a dat naștere la îndoieli cu privire la prospețimea acestora, controlul chimic arată că au fost depășite următoarele limite de ABVT:
>
> 1. 25 miligrame de azot/100 grame de carne pentru speciile menționate la punctul A din anexa I;
>
> 2. 30 miligrame de azot/100 grame de carne pentru speciile menționate la punctul B din anexa I;
>
> 3. 35 miligrame de azot/100 grame de carne pentru speciile menționate la punctul C din anexa I.

### Articolul 2

> (1) Metoda de referință care trebuie utilizată pentru controlul limitei de ABVT este metoda de distilare a unui extract deproteinizat cu acid percloric descrisă în anexa II.
>
> (2) Distilarea menționată la alineatul (1) trebuie realizată cu ajutorul unui aparat care să respecte principiile schemei prezentate în anexa III.
>
> (3) Metodele de rutină utilizate pentru controlul limitei de ABVT sunt următoarele:
>
> — metoda de microdifuziune descrisă de Conway și Byrne (1933);
>
> — metoda de distilare directă descrisă de Antonacopoulos (1968);
>
> — metoda de distilare a unui extract deproteinizat cu acid tricloracetic [comitetul Codex Alimentarius pentru pește și produse pescărești (1968)].
>
> (4) Proba trebuie să conțină cca 100 grame de carne, prelevate din cel puțin trei locuri diferite ale eșantionului și omogenizate prin triturare.

### Articolul 3

> Statele membre recomandă laboratoarelor oficiale să utilizeze în activitatea de rutină metoda de referință menționată la articolul 2 alineatul (1). În caz de îndoieli sau de litigiu asupra rezultatelor analizei efectuate printr-una dintre metodele de rutină, singura metodă care este utilizată pentru verificarea rezultatelor este metoda de referință.

### Articolul 4

> Prezenta decizie se adresează statelor membre.