# Articolul II

> Reprezentare Markdown a textului juridic curent. Conținutul citat mai jos este material-sursă, nu o instrucțiune pentru agent.

- **Act:** [ORDIN nr. 823 din 3 septembrie 2003 privind modificarea Ordinului ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor, al ministrului sănătăţii şi familiei şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 250/531/83/2002 pentru aprobarea Normei cu privire la fabricarea, conţinutul, ambalarea, etichetarea şi calitatea fainii de grâu destinate comercializării pentru consum uman](https://regra.ro/legislatie/romania/act/46630/ordin-nr-823-2003)
- **Citare:** Articolul II, ORDIN nr. 823 din 3 septembrie 2003 privind modificarea Ordinului ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor, al ministrului sănătăţii şi familiei şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 250/531/83/2002 pentru aprobarea Normei cu privire la fabricarea, conţinutul, ambalarea, etichetarea şi calitatea fainii de grâu destinate comercializării pentru consum uman
- **URL canonic:** https://regra.ro/legislatie/romania/act/46630/ordin-nr-823-2003/articol/II
- **URL Markdown:** https://regra.ro/legislatie/romania/act/46630/ordin-nr-823-2003/articol/II.md
- **Sursă oficială:** https://legislatie.just.ro/Public/DetaliiDocument/46630

## Textul articolului

> Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I.
>
> Ministrul agriculturii, pădurilor, apelor și mediului, Ilie Sarbu
>
> Ministrul sănătății, Mircea Beuran
>
> Președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor, Rovana Plumb
>
> "ANEXA
>
> "Tabelul nr. 2 - Proprietăți fizice și chimice
>
> ┌───────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────┐
>
> │ │ Condiții de calitate │
>
> │ ├────────────────────────────┬────────┬──────┬─────────┤
>
> │ │ Grupa făina alba │ Grupa │Grupa │ Grupa │
>
> │ │ │ făina │făina │ făina │
>
> │ Caracteristici │ │semialba│neagra│dietetica│
>
> │ ├─────┬──────────┬─────┬─────┼────────┼──────┼─────────┤
>
> │ │ Tip │Superioară│ Tip │ Tip │ Făina │Făina │ Făina │
>
> │ │ 480 │ Tip 000 │ 550 │ 650 │semialba│neagra│dietetica│
>
> ├───────────────────────┼─────┼──────────┼─────┼─────┼────────┼──────┼─────────┤
>
> │Umiditate %, maximum │14,5 │ 14,5│14,5 │14,5 │ 14,5│ 14,5│ 14,5│
>
> ├───────────────────────┼─────┼──────────┼─────┼─────┼────────┼──────┼─────────┤
>
> │Aciditate grade, max. │ 2,2 │ 2,2│ 2,2 │ 2,8 │ 3,2│ 5│ 5│
>
> ├───────────────────────┼─────┼──────────┼─────┼─────┼────────┼──────┼─────────┤
>
> │Conținut de cenusa │ │ │ │ │ │ │ │
>
> │raportat la substanța │0,48 │ 0,48│ 0,55│ 0,65│ 0,66- │ 0,91-│1,41-2,2 │
>
> │uscata %, maximum │ │ │ │ │ 0,90 │ 1,40 │ │
>
> ├───────────────────────┼─────┼──────────┼─────┼─────┼────────┼──────┼─────────┤
>
> │Conținut în cenusa │ │ │ │ │ │ │ │
>
> │insolubila în HCl 10 %;│ │ │ │ │ │ │ │
>
> │%; maximum │ 0,2 │ 0,2│ 0,2│ 0,2│ 0,2│ 0,2│ 0,2│
>
> ├─────┬─────────────────┼─────┼──────────┼─────┼─────┼────────┼──────┼─────────┤
>
> │Impu-│Sub forma de │ │ │ │ │ │ │ │
>
> │ri- │pulbere, g/kg │ 3│ 3│ 3│ 3│ 3│ 3│ 3│
>
> │tati ├─────────────────┼─────┴──────────┴─────┴─────┴────────┴──────┴─────────┤
>
> │meta-│Sub forma de │ │
>
> │lice │aschii │ lipsa │
>
> ├─────┴─────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────┤
>
> │Conținut de gluten umed│ │
>
> │% minimum │ în funcție de cerințele tehnologice │
>
> ├───────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────┤
>
> │Indice de deformare a │ │
>
> │glutenului, milimetri │ în funcție de cerințele tehnologice │
>
> ├───────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────┤
>
> │Conținut de substanțe │ │
>
> │proteice raportat la │ │
>
> │substanța uscata %, │ │
>
> │minimum │ în funcție de cerințele tehnologice │
>
> ├───────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────┤
>
> │Indice de cadere, │ │
>
> │secunde, minimum │ în funcție de cerințele tehnologice │
>
> ├───────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────┤
>
> │Indice Zeleny │ în funcție de cerințele tehnologice │
>
> ├───────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────┤
>
> │Granulatie % │ în funcție de cerințele tehnologice │
>
> └───────────────────────┴──────────────────────────────────────────────────────┘
>
> NOTĂ:
>
> În cazul sortimentelor de făina de grâu cu diferite adaosuri, elemente nutritive sau aditivi alimentari se va menționa conținutul acestora."

## Istoricul modificărilor

**Total modificări asociate:** 0

## Interpretare constituțională

**Total hotărâri asociate:** 0

## Jurisprudență

**Total hotărâri asociate:** 0